9条“标准”告诉你 如何成为让老板青睐的厨师


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全球50位主厨的成功秘钥中曾有一条,“全世界都需要厨师,你可以搬去任何你想去的地方并拥有一份工作。” 那么,你到底如何表现才会受到老板的青睐呢?想必,正在寻找机会的你一定非常苦恼!一位喜欢实干型人才的主厨自己当老板后,却经常招不到满意的厨师。于是,他总结出9条“标准”以供厨师们参考。并告诉大家,这不仅是一份工作,更是一个提升自我的机会。

9.将你对学习的渴望尽情的表达出来

现状:很多厨师都因为腼腆,而羞于开口向别人请教。还可能担心别人的嘲笑,不愿意尝试新鲜事物。甚至常常因为懒惰而应付了事。

你应该这样做:让老板见识到,你对工作的激情、对进步的渴望。他们一定会注意到的!直到学到新的东西并记录下来之后才暂停你的工作。想一想,这样过完一年,你会变得有多么聪明。在你愿意尝试更多新鲜事物的同时,这也许会给你带来新可能和好机会。

8.想要更加自信,从赞美别人开始

现状:不够自信,又对别人的优秀视而不见。还有可能虽然心里认同但碍于面子无法开口赞美别人。

你应该这样做:增加自信的好方法是为别人做一些事情。而最简单的就是主动去赞美别人,这样被赞美的人会因获得夸奖而开心,而你也会因为与优秀的人在一起工作变得更加努力!

7.耐心是一种美德

现状:失败一次就觉得天都塌了,不愿意再次面对失败,所以轻易放弃。而且面对一些计划好的事情,常常三天打鱼两天晒网,不能坚持到底!

你应该这样做:有句古话说“耐心是一种美德”。当你被生活打败的时候,别灰心,因为明天又会是新的开始。请时刻记住, 一夜之间什么都不会改变。只有持之以恒,向前看,为了生活而努力工作,好的事情自然就在拐角处。而耐心则会使你在遇到任何结局时都能够自信面对,耐心,是一种有魅力的特质。

6.不做餐厅的“寄生兽”

现状:不去思考怎样做才会有所收获,而是每天像个机器一般重复着同样的工作!每天工作都像混日子、完成任务而已。

你应该这样做:时刻想着工作是为了收获更好的自己,而不是给别人工作。如果你希望进步,请充满激情且带着思考来工作!

5.随时记录,别让灵感溜走

现状:常常想法很多,但真正需要时却脑袋一片空白。甚至有时会忘记重要的事情。

你应该这样做:工作时随身携带笔记本,保持记录的习惯。别让你脑海中快速闪现的灵感飞速而过,你潦潦草草写下的东西,会让工作变得更有效率,并在头脑风暴时提供更多可能!

4.主动承担更多的责任

现状:总想着自己是这个职位就只做好本职工作,多做就亏了。常常做完就不再思考关于工作的任何事情。

你应该这样做:并不是说让你接管主厨或老板的工作,而是要站在这样的角度想问题。并告诉老板,你想要开始帮助处理食品成本、库存等问题或你想要发挥想象创造一些特色菜。用行动表达你想要成功的强烈欲望。这一点不仅适用于餐厅,在哪里都一样!

3.做有挑战的工作

现状:对已取得的工作成果沾沾自喜,而不去寻找更有难度的工作来提升自己的技能。

你应该这样做:并不是让你去改写本来已经是非常经典的菜谱,也不是让你心血来潮更改一个重要的流程。而是保持积极主动的态度,去思考怎么更好地完成一道菜肴或尝试不同的摆盘方式。在经过主厨同意后,去寻找一些新奇的食材,再给出几个可以实际操作的菜品方案。

2.乐于助人,但不求回报

现状:不愿意为别人付出,总担心吃亏的总是自己。

你应该这样做:如果你帮助同事并不期待回报,这就是慷慨。不期待回报就不会沮丧和失望。顺路为你的同事带一杯饮料,或是当别人经历了糟糕的一天后去关心一下他们。哪怕是一个拥抱!没有人会对别人真诚的慷慨而感到厌恶。当你以诚相待,好事情自然会发生在你身上。

1.停止抱怨那些你不能控制的事情

现状:总是一遍又一遍地抱怨那些你无法改变又不能接受的事情。花费时间精力,又没有实质的改变。

你应该这样做:明知抱怨没用,就立刻停止。要么想办法改变,要么努力接受。长此以往,同事和老板会更喜欢你。

希望此文能帮你拨云见日,快速找到心仪的工作哦!

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