镌刻“工匠之心”


作者: 时间: 分类: 行业资讯

随着《大国工匠》《我在故宫修文物》等记录片的热映,“工匠精神”逐渐社会各界广泛关注的热点话题之一。

2016年3月,国务院总理李克强在政府工作报告中指出,鼓励企业开展个性化制定、柔性化生产,培养精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌。

2017年3月5日,第十二届全国人民代表大会第五次会议上,国务院总理李克强在作政府报告时又指出,要大力弘扬“工匠精神”,厚植工匠文化,恪守职业操守,崇尚精益求精,培养众多”中国工匠”。

“工匠精神”的核心就是:当你做某件事的时候,你要跟它建立起一种难割难舍的情结,不要拒绝它,把它看成是一个有生命、有灵气的生命体,要用心跟它进行交流,锲而不舍、精益求精的追求品质上的完美。而厨师是这一精神的忠实奉行者和实践者,

他们需要读懂食物“心语”,用心跟它交流,然后根据它已有的生命特性,耐心、专注的把料理做到极致。 

陕西新纪元烹饪学校一直以来站在新的时代起点上,镌刻“工匠之心”,以传承技术技能、促进就业为己任,以校企合作、打造工学研一体化教学模式为发展载体,为社会培养和输送更多更优秀的“工匠”型人才。

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