学厨师去酒店和厨师学校学厨师哪个好


作者: 时间: 分类: 行业资讯

    餐饮行业是未来发展最飞速的服务行业之一,推动着中国内地的市场需求,我国餐饮行业正在向现代化、产业化、全球化的方向奋进,餐饮业优秀人才的需求量愈来愈大,厨师毫无疑问成为时下最热门的职业之一。

    学厨师到底去大酒店学徒做起好,还是选择专业的厨师培训学校?许多人不理解这两者之间的差异。下面,新纪元烹饪学校就两种教学方式的差异进行简单论述,为广大学生及家长提供帮助。

    职业素质教育 VS 单一技能学习

    专业的厨师培训学校以培养高级烹饪技术型、管理型优秀人才为目标,不但重视学生技能的培养,更重视学员的性格养成。陕西新纪元烹饪技能培训学校定期举办厨艺比赛、趣味运动会、篮球联赛等各种类型校园活动,从德、智、体、美、劳多个方面培养学生,拓展学生思维、丰富学生学校生活。
    在大酒店当学徒,享受不到各种类型校园活动,单一的职业技能也不能保证,大部分老员工担心新员工学会之后顶替他们的位置,所以师傅教徒弟的时候,会有很大的保留,学徒只能学到微不足道的技术,很难学到核心技术。

    系统学习 VS 非系统学习

    正规的学校,拥有系统化的教学安排和现代化的烹饪教育教学设备,聘请国内外服务行业大师进行授课,学员零基础学习学习效果有保障,这是其他任何培训方式都无法比拟的优势。陕西新纪元厨师培训学校名师手把手教学,重实操,让每一位学员都能学到真正的技术。
    大酒店以盈利为 目的,学员学习机会少,另外,“会做”不等于“会教”,好师傅多,但不一定都教的会。在专业的厨师培训学校老师不仅有扎实的技术,还受过教育学、心理学培训,更懂如何“教导”。

    高投入高回报 VS 低投入低回报

    在大酒店当学徒还有工资,而到专业的厨师培训学校还要交一笔学费,看上去,在大酒店当学徒更合适,可事实并非如此,在看到前期投入的同时,还要考虑到学习时间、学校效果以及后期回报等诸多因素。在大酒店学习以后,只能在小大酒店、小餐馆工作,还不能独挡一面,学不到运营管理等方面的知识,更没有正规的技能证书和超水平的烹饪技能。
    在陕西新纪元厨师培训学校学习厨师技术,完成学习期间必修的课程,毕业后技能、学历双丰收。为了让学生就业起点更高,陕西新纪元烹饪培训学校坚持“校企合作”的人才培养模式,为企业输送大量复合型烹饪优秀人才,为学生就业提供更好的平台,让学生毕业即就业。

    “师傅引进门,修行靠个人”,学的好不好,能不能学会,自己对学厨师这件事的喜爱程度和学习态度很重要,选对专业厨师培训学校那就更加重要了,看到这里,相信你心里已经非常清楚在大酒店和厨师培训学校之间的差异了吧?如果你也想学厨师,学一门技术,就来陕西新纪元厨师培训学校吧!


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