2018年全国餐饮收入超4万亿,学厨师的你厉害了!


作者: 时间: 分类: 行业资讯

2019年初,一组【2018年全国餐饮行业收入】的数据,引起了大家的广泛关注。

2018年餐饮收入42716亿元,比上年增长9.5%,其中限额以上单位餐饮收入909亿元,同比增长5.5%,中国餐饮业迈入四万亿。12月份餐饮收入4422亿元,同比增长9.0%,其中限额以上单位餐饮收入9236亿元,同比增长6.4%,餐饮行业数据每年都会创出历史新高,这也让越来越多的人选择学厨师。究竟这些学厨的孩子在学校过的怎么样呢?

实训●教学

陕西新纪元烹饪学校以“实践为主,理论为辅”,形成教、学、做一体化的教学模式,将学生培养为社会需求的高素质、高技能复合型新型烹饪人才。真正从授之以鱼转化为授之以渔,保证学员全方位掌握真技术,让学生们真真正正的学到真本事。

100%●实操

丰富的实操课程,打造实训教学。与其他职业院校相比,陕西新纪元烹饪学校将实操提升到了90%。早、中、晚均有实操课程。学校以市场为导向办学,在充分考察市场的基础上,结合市场需求制定实操课程。

一人●一灶

 

 

陕西新纪元烹饪学校拥有现代化不锈钢灶具炉台,标准化教学示范厅,现代化操作大厅,互动式模拟餐厅、刀工大厅,翻锅训练基地、裱花教室,烘培教室等规模强大的实操基地。保证一人一灶,多学多练,通过反复操作巩固技能学习

随堂●点评

 

 

学生课堂实习成果,进行及时的点评,是课堂教学的重要组成部分,也是教师必备的基本功之一。

在每节课程结束后,老师都会根据学生做菜的手法以及菜品的色泽、味道进行讲评,指出学生们实习过程中的优点、缺点,为学生指出注意事项和努力方向,让学生们更好的了解菜品特性,掌握菜品精髓。

阶段●考核

 

 

在陕西新纪元烹饪学校,为了给同学们提供一种比学赶超的学习氛围,学校采取阶段式教学。每一个阶段教学完成都会进行考核,考核不合格的学员,老师也会安排“课外辅导”,为学员打下扎实的基本功基础,一个阶段一个阶段稳扎稳打,也保证学习的效果。

新纪元烹饪学校,本着对每一位学生负责,让每一位学生成才的初衷,把提高教育教学质量做为永恒的主题。打造实训教学、一人一灶和手把手教学,一对一指导等教学模式,培养学生的实践操作能力。


打开微信扫一扫
加招生老师为好友